Noodles da Ressaca
Ingredientes
300g de brócolis
1 unidade de repolho chinês (acelga)
200g de ervilha torta
1 pedaço de gengibre
1 dente de alho
3 colheres de sopa de vinho branco
Óleo de gergelim a gosto
2 colheres de sopa de shoyo
1 ovo por pessoa
Molho de pimenta a gosto
250g de noodles
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva a gosto
Preparo
Com ajuda de um ralador, rale o alho e o gengibre em uma tigela. Adicione o shoyo, o óleo de gergelim, o vinagre de vinho branco e misture bem.
Em uma panela com água fervente, leve o brócolis e a ervilha torta picadinha para cozinhar. Quando estiver macio, retire os legumes e coloque em uma tigela com água fria para parar o cozimento. Reserve.
Em outra panela, cozinhe os noodles conforme instruções do fabricante. Reserve.
Em uma frigideira, coloque um pouquinho de azeite de oliva e frite o ovo. Reserve.
Em uma frigideira grande, coloque um pouquinho de azeite de oliva e coloque os noodles cozidos, o molho previamente preparado e também o repolho chinês. Refogue bem e adicione um pouco do molho de pimenta, sal e pimenta do reino. Acrescente os legumes cozidos e misture bem. Sirva em uma tigela com o ovo frito por cima.
Panquecas de banana
Ingredientes
2 bananas
3 ovos
2 colheres de sopa de coco ralado
2 colheres de sopa de iogurte grego
1 pitada de sal
Preparo
Amasse as bananas. Em uma tigela misture os ovos, as
bananas, o coco, o iogurte e o sal.
Em uma frigideira, coloque um pouquinho de manteiga e frite as panquecas.
Sirva com calda de nutella.
Calda de nutella
Ingredientes
2 colheres de sopa de nutella
¼ de xicara de leite
Preparo
Misture o leite e a nutella e esquente no micro ondas. Sirva entre e sobre as panquecas.
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