Lasanha de berinjela
Ingredientes
2 berinjelas
4 ovos
Farinha de rosca que baste
Óleo para fritar
Parmesão ralado a gosto
400g de presunto fatiado
300g de molho de tomate
Preparo
Comece empanando as berinjelas: Em uma tigela, misture bem os ovos. Coloque a farinha de rosca em outra tigela.
Fatie as berinjelas, passe cada fatia pelos ovos, depois pela farinha de rosca e reserve.
Frite as berinjelas em óleo quente, até dourar, mas cuidando para não queimar. Escorra em papel absorvente.
Em uma travessa que vá ao forno, faça camadas de berinjela empanada, presunto e molho de tomates. Finalize com o queijo parmesão ralado e leve a forno alto pré aquecido, até gratinar o queijo e ferver o molho.
Salada de frutas rápida
Ingredientes
Mel a gosto
Gergelim a gosto
1 pêra
1 nectarina
1 banana
1 maçã
1 laranja
Preparo
Em uma panela, torre as sementes de gergelim, mexendo sempre
até ficar dourada. Misture com o mel. Antes de usar, esquente no micro ondas
por 20 segundos.
Com ajuda de um ralador, rale todas as frutas sobre um
prato, e retire o ralador cuidadosamente para que fique a “montanha” de frutas
raladas sobre o prato. Esprema por cima o suco da laranja e adicione 2 colheres
de sopa de mel com gergelim. Caso deseje, sirva com iogurte.
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