Rosbife com Vinagrete
Ingredientes
1 peça de filé mignon limpo, sem gordura e sem o cordão
1 tomate picado
1 cebola picada
1 pimentão vermelho
Azeite a gosto
Vinagre a gosto
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Preparo
Para fazer o rosbife, tempere com sal e pimenta e eve para assar em forno pré aquecido a 200oC, virando a cada 10 minutos, até estar bem dourado por fora (aproximadamente 20 a 30 minutos, dependendo do forno). Retire do forno, leve para a geladeira e deixe descansar por 12h.
Depois de descansado, fatie e sirva frio com o vinagrete.
Para fazer o vinagrete, misture o tomate picado, a cebola picada, o pimentão vermelho, sem as sementes, picado, azeite, vinagre e sal.
Nenhum comentário:
Postar um comentário