Dia 31/12/2014 - Pão de mel com doce de leite

Pão de mel com doce de leite

Ingredientes

Para o chá:

2 paus de canela

5 cravos

1 colher de chá de erva doce
3/4 de xícara de água

1/2 colher de sopa rasa de bicarbonato de sódio

1/2 xícara de açucar

1/4 de xícara de açucar mascavo

1/2 colher de chá de cardamomo em pó

1/2 colher de café de gengibre em pó

1/2 colher de sopa de canela em pó

1/2 colher de café de cravo em pó

1 + 3/4 de xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de mel

1 + 1/2 colher de sopa de chocolate em pó

1/2 xícara do chá preparado

Preparo

Primeiro de tudo faça o chá: Leve para ferver a água, a canela, o cravo e a erva doce. Assim que ferver, desligue o fogo e reserve.

Em uma tigela, coloque o mel, o açucar e o açucar mascavo. Misture bem. Alternadamente, adicione o chá preparado e a farinha de trigo misturada com o chocolate em pó, até misturar tudo.

Em um copo, dissolva o bicarbonato de sódio no leite.

Adicione na mistura, mexa bem, adicione as especiarias e mexa até estar bem incorporado.

Unte forminhas de pão de mel e leve para assar em forno pré aquecido a 175oC, até passar no teste do palito (quando colocar um palito no meio da massa e sair limpo, está pronto. Aproximadamente 30 minutos, depende do tamanho da forma).

Decore com doce de leite.