Dia 11/12/2014 - Picanha de porco 4 épices e Bombom aberto de morango

Picanha de porco com 4 épices

Ingredientes 

Picanha de porco de 400g

4 colheres de sopa de 4 épices

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

Molho:

3 colheres de sopa de shoyo

1 colher de sopa de vinagre de arroz

2 colheres de sopa de mel

¼ de colher de sopa de chilli em pó

1 alho picado

Preparo

 Tempere a picanha com o tempero 4 épices, o sal e a pimenta.

Leve para assar, em forno alto, por aproximadamente 40 minutos, dependendo da potência do seu forno. Sirva com o molho.

Para fazer o molho, misture o shoyo, o vinagre, o mel, o chilli e o alho. Leve para reduzir, em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até ficar espesso.

Bombom aberto de morango

Ingredientes

2 latas de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 caixinha de morangos

1 barra de chocolate ao leite (170g)

½ caixinha de creme de leite

Preparo

Comece fazendo o brigadeiro branco: Em uma panela, leve o leite condensado e o creme de leite para cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, deixe esfriar bem.

Quando estiver frio, adicione os morangos em uma travessa, inteiros ou picados. Cubra com o brigadeiro branco. Reserve.

Faça a cobertura, misturando o chocolate derretido no microondas com o creme de leite. Cubra o brigadeiro branco e deixe esfriar.