Gratin de batata
Ingredientes
500 gr de batata
1 L de creme de leite fresco
Pimenta e sal a gosto
Noz moscada a gosto
Parmesão para gratinar
Preparo
Com ajuda de uma mandolina ou ralador grande, fatie finamente as batatas já descascadas.
Em uma panela, coloque o creme de leite, a pimenta, o sal e a noz moscada. Leve para ferver e adicione metade da batata. Deixe cozinhar por alguns minutos, até as batatas ficarem macias, mas sem deixar cozinhar muito porque elas ainda vão ao forno. Escorra as batatas, deixando o caldo, e cozinhe a outra metade.
Em uma travessa, ajeite as batatas sem o creme de leite, e finalize com o creme de leite até cobrir bem.
Polvilhe queijo parmesão e leve para gratinar em forno alto pré aquecido, até dourar bem.
Árvores de natal de chocolate
Ingredientes
Casquinhas de sorvete a gosto
400g de chocolate branco
1 caixinha de creme de leite (200g)
Corante comestível verde a gosto
Confeitos coloridos
Preparo
Derreta o chocolate branco no microondas ou em banho maria. Misture o creme de leite, até ficar uma massa bem lisa e brilhante. Adicione o corante e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
Coloque o chocolate preparado em um saco de confeitar com bico pitanga (em formato de estrela) e vá fazendo pitanguinhas na casquinha, começando de baixo, até em cima.
Finalize com confeitos coloridos, imitando as bolinhas da árvore.
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