Couscous marroquino
Ingredientes
150g de couscous de sêmola
1 tomate picado
2 colheres de sopa de castanha de caju
2 colheres de sopa de uvas passas
1 limão
1 maçã verde
1 pepino
1 pimenta dedo de moça
1 colher de chá de curry
1 punhado de folhas de hortelã
Sal a gosto
1 tomate picado
2 colheres de sopa de castanha de caju
2 colheres de sopa de uvas passas
1 limão
1 maçã verde
1 pepino
1 pimenta dedo de moça
1 colher de chá de curry
1 punhado de folhas de hortelã
Sal a gosto
Preparo
Coloque cerca de 300ml de agua para ferver.
Enquanto isso, pique os legumes em cubinhos.
Quando a agua ferver, jogue sobre o couscous e deixe hidratar por 5 minutos. Depois de hidratado, lave bem com agua fria e escorra bem.
Misture todos os ingredientes e sirva em seguida.
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