Dia 19/12/2014 - Tostex e Pizza de frigideira

Tostex

Ingredientes

1 saco de pão de forma

1 pote de creme de ricota

1 pote de cream cheese

1 bandeja de cogumelo paris

1 maço de mini rúcula

2 bananas

1 bandeja de frutas vermelhas

100g de chocolate branco

100g de chocolate ao leite
Fatias de salame

Manteiga derretida para untar 

Preparo

Pincele manteiga derretida em todas as fatias de pão, e recheie um dos pães, de cada dupla que formará o tostex, da seguinte maneira, dependendo do recheio:

1. Cogumelos fatiados e mini rúcula.
2. Creme de ricota e fatias de salame
3. Cream cheese, chocolate branco e frutas vermelhas
4. Chocolate ao leite e fatias de banana

Depois de recheados, leve ao fogo, dentro do tostex, até dourar.

Pizza de frigideira

Ingredientes

1 ½  xicara de farinha de trigo

5g de fermento biológico seco

1 pitada de sal

½ xicara de agua morna

Nutella a gosto

Banana a gosto

Preparo

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e a água morna. Misture bem e sove a massa, até ficar bem lisa. Cubra com um plástico ou um pano úmido e deixe crescer por 15 minutos a meia hora.

Depois de crescida, pegue bolinhas de massa e abra com ajuda de um rolo, do tamanho da frigideira.

Aqueça bem uma frigideira e coloque a primeira massa, espere dourar de um lado. Quando começar a dourar, vire a massa, recheie, e espere dourar do outro lado. Sirva em seguida. Pode ser feita com ingredientes salgados, como queijo, molho de tomate, cebola, etc.