Ceviche de linguado
Ingredientes
1 cebola roxa
1 limao siciliano
Molho de pimenta a gosto
1 tomate picado
1 punhado de folhas de coentro
1 pimenta dedo de moca
1 file medio de linguado
1/2 pepino picado
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Pique a cebola roxa em pedacos bem pequenos. Pique em cubinhos o tomate e o pepino e fatie finamente a pimenta.
Corte o file de linguado em cubos e misture a cebola, o suco e as raspas do limao, o tomate, as folhas de coentro picadas, a pimenta, o pepino e tempere com sal e pimenta. Sirva em seguida.
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