Dia 26/09/2014 - Salada Verão e Panquecas americanas

Salada Verão

Ingredientes

Mix de folhas variadas a gosto (rúcula, alface, alface baby, radicchio)

200ml de mostarda

100ml de mel

1 manga fatiada

10 morangos picados

4 bolinhas de mozzarella de búfala

1 maçã verde fatiada

10ml de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

Preparo

Comece fazendo o molho: Misture a mostarda, o mel e o creme de leite, até ficar um molho liso.

Para a salada, pique a mozzarella de búfala e o os morangos, e fatie a manga e a maçã verde.

Arrume a salada em um prato e disponha o molho, o queijo, os morangos, a manga e a maçã. Caso queira, tempere com um pouquinho de sal e pimenta.

Panquecas Americanas

Ingredientes

1 colher de sopa de fermento

1 pitada de sal

1 colher de chá de açúcar

2 ovos batidos

30g de manteiga

300ml de leite

225g de farinha

Gotas de chocolate branco a gosto

Preparo

Bata tudo no liquidificador, menos o chocolate branco. Depois de batido, adicione o chocolate e mexa com uma colher. Unte uma frigideira com manteiga e vá fazendo as panquecas. Sirva com calda de chocolate branco e frutas vermelhas

***Para fazer a calda, misture aproximadamente 100g de chocolate branco derretido com 100ml de creme de leite de caixinha. Para deixar mais espesso, adicione mais chocolate derretido; mais líquido, mais creme de leite.