Bolinho de risoto trufado
Ingredientes
200g de arroz arbóreo
50g de manteiga
100ml de vinho branco
50g de queijo parmesão
Sal e pimenta a gosto
500ml de caldo de legumes
1 litro de óleo para fritar
Farinha de rosca que baste
Preparo
Comece fazendo um risoto: Em uma frigideira, coloque a manteiga e o arroz e refogue bem. Adicione o vinho branco, e deixe que ele evapore quase totalmente, mexendo sempre. Comece a adicionar o caldo de legumes, concha a concha, até que esteja bem cozido. Adicione o queijo parmesão, o sal e a pimenta e deixe esfriar totalmente.
Faça bolinhas e empane na farinha de rosca. Leve para fritar em óleo quente.
Banana Split
Ingredientes
1 banana
3 colheres de sopa de leite condensado
½ colher de chá de canela em pó
1 bola de sorvete de doce de leite
1 bola de sorvete de chocolate
1 bola de sorvete de morango
Chantilly a gosto
Amêndoas laminadas a gosto
Cerejas em calda
Preparo
Em um prato que vá ao forno, pique as bananas em rodelas e
espalhe o leite condensado e a canela. Leve para assar por 5 minutos em forno
pré aquecido a 200oC.
Tire do forno e deixe esfriar.
Monte a banana Split sobre essa preparação, colocando as
bolas de sorvete, o chantilly, as amêndoas laminadas e a cereja.
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