Frango à cacciatore
Ingredientes
500g de coxa de frango
1 garrafa de vinho tinto
100g de azeitona sem caroço
50g de anchova
2 dentes de alho amassados
Louro, alecrim e tomilho a gosto
Sal e pimenta a gosto
Farinha que baste para polvilhar
Azeite de oliva que baste
1 lata de tomates pelados
1/2 cebola picada
1/2 cebola picada
Preparo
Em uma tigela, deixe o frango marinando de um dia pro outro com o vinho tinto, os dentes de alho, o louro, o alecrim e o tomilho, o sal e a pimenta.
Depois de marinado, retire o frango do líquido, descarte os temperos e reserve o vinho. Com ajuda de um papel toalha, retire o excesso de líquido do frango e passe as coxas pela farinha de trigo.
Em uma frigideira, coloque um pouquinho de azeite de oliva e doure bem os frangos, dos dois lados.
Adicione então a cebola, os tomates, o vinho tinto peneirado, as azeitonas e as anchovas. Cubra a frigideira com papel alumínio e leve para assar em forno máximo, pré aquecido, por 30 minutos, ou até estar bem cozido.
Brigadeiro de morango
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
Pasta de morango a gosto
Granulado para enrolar
Preparo
Em uma panela, leve o leite condensado e a manteiga para cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar firme e desgrudar da panela. Retire do fogo, misture a quantidade desejada de pasta de morango e deixe esfriar de um dia pro outro.
Enrole do tamanho desejado e passe pelo granulado.
Nenhum comentário:
Postar um comentário